8. La kjøttet hvile
Løft forsiktig det ferdige oksebrystet ut av slowcookeren og legg det på et skjærebrett. La kjøttet hvile i omtrent 10 minutter før du skjærer det opp eller river det fra hverandre.
9. Kok inn BBQ-sausen
Hell stekesjyen fra slowcookeren over i en kjele. La den småkoke i omtrent 5–10 minutter, til sausen blir litt tykkere og får en mer konsentrert smak. Skum av overflødig fett dersom det er nødvendig.
10. Skjær eller riv kjøttet
Skjær oksebrystet i skiver på tvers av kjøttfibrene for et pent resultat. Hvis du foretrekker en mer rustikk servering, kan du bruke to gafler til å rive kjøttet forsiktig i store, saftige biter.
11. Vend kjøttet i sausen
Legg kjøttet tilbake i slowcookeren, eller anrett det på et serveringsfat. Øs rikelig med den varme, hjemmelagde BBQ-sausen over kjøttet. Vend gjerne kjøttbitene forsiktig slik at alle får et godt lag med saus.
12. Server og nyt
Server oksebrystet varmt med ekstra BBQ-saus ved siden av. Pass gjerne på å ha litt ekstra saus tilgjengelig, slik at alle kan ta så mye de ønsker.
Serveringsforslag
Dette saftige BBQ-oksebrystet passer godt sammen med klassisk tilbehør som ovnsbakte poteter, potetmos eller sprø pommes frites. En frisk coleslaw med kål og gulrot gir en fin kontrast til den søte og fyldige sausen.
Du kan også servere kjøttet i burgerbrød eller myke sandwichbrød sammen med litt ekstra BBQ-saus, syltet rødløk og frisk salat. Det er et godt alternativ hvis du ønsker en mer uformell middag.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 3 av 4
