Hvis du har det travelt, er en annen teknikk å legge de avkjølte eggene i et glass fylt med vann, forsegle det og deretter riste forsiktig. Skallene vil sprekke jevnt, noe som gjør dem lettere å skrelle. Det er ikke nødvendig å bruke makt: alt bør gjøres forsiktig, som når du visper eggehviter.
Husk også at egg som er for ferske ikke alltid er ideelle til salater. Et litt modent egg skreller ofte bedre, samtidig som det fortsatt forblir perfekt smakfullt: ideelt for enkel skrelling av egg .
Når dette trikset viser sine begrensninger
Selv med aubergine og kaldt vann kan noen helt ferske egg fortsatt holde mål. Den ultrafaste teksturen er en fordel for andre retter, men ikke alltid for salater. I dette tilfellet er det ikke nødvendig å bry seg: bare skjær dem i pene skiver eller båter; den visuelle effekten vil forbli like deilig.
Med disse enkle tipsene er det ikke lenger et ork å skrelle egg, og salatene dine kan endelig skinne på bordet uten stress eller sløsing med tid.
