Fordypningen kan bidra til en solid flaskekonstruksjon
En viktig egenskap ved den konkave bunnen er at formen kan bidra til å fordele belastningen i glasset. Dette er særlig relevant for flasker som må tåle trykk.
For vanlige viner er trykket relativt lavt sammenlignet med musserende vin. Men når det gjelder champagne og andre kullsyreholdige viner, blir flaskens konstruksjon spesielt viktig.
Derfor er bunnen viktig for champagneflasker
Musserende vin utvikler et betydelig trykk inne i flasken. Derfor må flaskene være laget av glass og ha en konstruksjon som tåler denne belastningen.
Den innpressede bunnen er en del av denne konstruksjonen. Sammen med flaskens tykkelse, form og kvalitet på glasset bidrar den til at flasken kan håndtere trykket.
Dette er en av grunnene til at mange flasker for champagne og andre musserende viner har en tydelig punt.
Hva skjer med sedimentene?
En annen forklaring som ofte forbindes med den konkave bunnen, er håndtering av sedimenter. Eldre vin kan utvikle naturlige avleiringer over tid, blant annet fra vinens bestanddeler og lagringsprosessen.
Ved tradisjonell servering kunne flasken holdes på en bestemt måte slik at sedimentene ble liggende i bunnen mens vinen forsiktig ble helt over i en karaffel eller et glass.
Fordypningen bør likevel ikke forstås som et moderne filter. Den kan være en del av flaskens praktiske utforming, men den fjerner ikke sedimenter fra vinen på samme måte som filtrering.
Har fordypningen noe med produksjonen å gjøre?
Ja, flaskens form er også knyttet til utviklingen av glassproduksjonen. Da flasker ble laget manuelt, var det langt vanskeligere å oppnå den samme presisjonen som i dagens automatiserte produksjon.
Flaskens bunn måtte formes på en måte som ga tilstrekkelig stabilitet og styrke. Etter hvert ble ulike former etablert som tradisjonelle standarder for bestemte typer flasker.
Det betyr at det vi i dag ser på som et klassisk designelement, også har røtter i gamle produksjonsmetoder.
Er det en myte at fordypningen brukes for å lure kunden?
Det finnes en populær historie om at en dypere bunn gjør at det kan være mindre vin i flasken. Det er riktig at en større fordypning tar opp plass inne i flaskens totale volum, men dette betyr ikke at produsenten fritt kan redusere mengden vin uten å følge kravene til deklarert volum.
En flaske som er mer romslig utformet kan se større ut, men innholdsmengden skal fortsatt være den mengden som står oppgitt på etiketten.
👉 På siste side…
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 2 av 3
