Slik lager du den melfrie yoghurtkaken
1. Visp eggene
Ha eggene i en stor bolle og visp dem lett sammen til blandingen blir jevn.
Du trenger ikke piske eggene til en luftig eggedosis. Målet er først og fremst å få dem godt blandet.
2. Tilsett yoghurten
Ha den greske yoghurten i bollen sammen med eggene. Bland godt med en visp eller slikkepott til du får en jevn masse uten tydelige klumper.
Den greske yoghurten gir kaken en kremet og myk base, mens eggene bidrar til at blandingen stivner under steking.
3. Gjør klar eplet
Skrell eplet og fjern kjernehuset. Skjær deretter eplet i små terninger.
Små biter fordeler seg bedre i røren og gjør at du får litt eple i flere deler av kaken.
4. Bland inn eplet
Ha eplebitene i yoghurt- og eggeblandingen. Vend dem forsiktig inn med en slikkepott slik at de blir jevnt fordelt.
5. Hell røren i formen
Hell blandingen over i den klargjorte formen. Bruk baksiden av en skje eller en slikkepott til å fordele røren jevnt.
6. Stek kaken
Sett formen i den forvarmede ovnen og stek i omtrent 30–35 minutter, slik oppskriften angir.
Steketiden kan variere noe avhengig av formen og ovnen. Se etter at overflaten har satt seg og fått en lett gyllen farge.
7. La kaken avkjøles
Ta kaken ut av ovnen når den er ferdig. La den avkjøles helt før du skjærer den opp.
Dette er spesielt viktig for en yoghurtbasert kake, siden konsistensen kan være mykere mens den fortsatt er varm.
👉 På siste side…
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 2 av 3
