SLIK FORBEREDER DU KJØTTET
Begynn med å skjære kjøttet i passe store biter.
Tørk gjerne kjøttet med litt kjøkkenpapir før steking. Krydre med salt, sort pepper og litt spisskummen.
Varm en stor gryte eller dyp stekepanne med litt olje. Når pannen er godt varm, legger du kjøttet i.
Stek kjøttet raskt på høy varme slik at det får en fin brunet overflate.
Du trenger ikke steke det ferdig på dette tidspunktet. Det viktigste er å få frem den gode smaken fra stekingen.
Ta kjøttet ut av gryten og legg det til side.
GRØNNSAKENE GIR EKSTRA SMAK
Bruk den samme gryten videre. Da får du med alle de gode smakene som har satt seg igjen etter kjøttet.
Hakk løken og ha den i gryten.
La den steke noen minutter til den blir myk og blank.
Tilsett deretter finhakket hvitløk.
Hvis du liker litt sterkere mat, kan du også tilsette chili eller chiliflak på dette tidspunktet.
Skjær paprika og gulrøtter i mindre biter og ha dem i gryten.
Du kan også bruke squash, selleri eller andre grønnsaker du har tilgjengelig.
La grønnsakene steke noen minutter mens du rører innimellom.
TOMATSAUSEN
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 2 av 5
