Du liebst den Geschmack von traditionellem Christstollen, möchtest aber lieber kleine, handliche Stücke backen? Dann ist dieses Stollenkonfekt genau das Richtige! Die kleinen Gebäckstücke werden aus einem lockeren Hefeteig zubereitet und mit Rosinen, getrockneten Aprikosen und gehackten Mandeln verfeinert.
Nach dem Backen werden die noch warmen Stücke mit geschmolzener Butter bestrichen und großzügig mit Puderzucker bestäubt. So bekommen sie ihren typischen, köstlichen Stollen-Geschmack und eignen sich wunderbar zum Kaffee, für die Adventszeit oder als selbstgemachtes Geschenk.
Zutaten
Für den Teig
- 300 g Mehl (Type 550)
- 1 Päckchen Trockenhefe (ca. 7 g)
- 80 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 150 ml lauwarme Milch
- 100 g weiche Butter
- 1 Ei (Zimmertemperatur)
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