Deilige variasjoner og ingredienser å bytte ut
Denne oppskriften er fantastisk allsidig!
Med blandet kjøttdeig: I stedet for ren kjøttdeig av storfe kan du bruke blandet kjøttdeig. Dette vil gjøre smaken litt sterkere.
Med bacon: Stek ca. 75 g bacon i terninger før du tilsetter kjøttdeigen. Dette gir gryten en ekstra røyksmak.
Legg til flere grønnsaker: Purre, selleri eller pastinakk passer perfekt til savoykål.
Vegetaralternativ: Bytt ut kjøttdeigen med kokte linser eller plantebasert kjøttdeig og bruk grønnsaksbuljong.
For litt krydder: En klype chiliflak eller litt sterk paprikapulver gir ekstra smak.
Spesielt kremet: En liten skvett fløte på slutten gjør kraften mildere og glattere.
Hva passer godt til savoykål og kjøttdeigsgryte?
Denne gryten er faktisk et komplett måltid i seg selv. Likevel finnes det noen deilige tilbehør som passer utmerket til den.
Ferskt gårdsbrød er min personlige favoritt. Med sin sprø skorpe er det perfekt for å suge til seg den aromatiske kraften.
Baguette, solid rugbrød eller hjemmelagde rundstykker smaker også utmerket til det.
Hvis du vil servere noe friskt, anbefaler jeg en sprø grønn salat med en lett sitrondressing.
En klatt rømme eller crème fraîche på den varme gryteretten er også utrolig deilig!
Oppbevar og varm opp savoykålen og kjøttdeiggryten.
Denne retten er ideell for matlaging og rask matlaging på hverdager.
I kjøleskapet
Etter koking, la gryten avkjøles raskt og hell den over i en lufttett beholder.
Den holder seg i omtrent 2–3 dager i kjøleskapet ved maks 4 °C.
Kan gryten fryses?
Ja! Du kan fryse den helt avkjølte lapskausen i porsjoner i egnede frysebeholdere.
For god kvalitet anbefaler jeg å bruke den innen omtrent tre måneder.
Merk imidlertid at potetene kan bli litt mykere etter tining.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 5 av 7
