Slik lager du den enkle eplekaken
Selve forberedelsen tar bare noen få minutter. Det viktigste er å blande ingrediensene godt slik at du får en jevn røre før den helles i formen.
1. Forbered eplet
Skrell det modne eplet og skjær det i mindre biter. Mindre biter gjør det enklere for blenderen å få en jevn blanding.
2. Ha ingrediensene i blenderen
Legg eplebitene i blenderen sammen med gresk yoghurt, egg, maisstivelse og noen dråper sitronsaft.
Blend alt sammen til du får en jevn og homogen blanding uten store biter av eple.
3. Gjør formen klar
Bruk en liten bakeform og dekk den med bakepapir. Hell røren forsiktig i formen og fordel den jevnt.
Steking i ovn
Forvarm ovnen til 180 °C. Sett formen inn og stek kaken i omtrent 25–30 minutter.
Kaken skal få en lett gyllen overflate når den nærmer seg ferdig. Steketiden kan variere noe fra ovn til ovn og avhengig av størrelsen på formen.
La kaken hvile litt etter steking før du skjærer den opp. Den vil sette seg mer når den avkjøles.
Kan den lages i airfryer?
Ja, oppskriften kan også tilberedes i airfryer. Ifølge oppskriften brukes 170 °C i omtrent 18–20 minutter.
Siden airfryere kan variere i størrelse og effekt, er det lurt å følge med mot slutten av steketiden. Hvis overflaten blir mørk før midten har satt seg, kan du justere temperaturen eller steketiden.
Slik kan du variere smaken
Grunnoppskriften er enkel, og det gjør den lett å tilpasse. Du kan beholde den milde eplesmaken eller gi kaken en tydeligere dessertkarakter.
- Kanel: Et lite dryss gir en varm og klassisk smak sammen med eple.
- Vanilje: Litt vanilje gir en mild og søtlig aroma.
- Rosiner: Tilsett en liten håndfull for ekstra sødme og tekstur.
- Mørk sjokolade: Noen små biter gir en mer dessertaktig variant.
- Honning: Hvis du ønsker en søtere kake, kan du tilsette litt honning. Da er den imidlertid ikke lenger uten tilsatt sukker.
Prøv andre typer frukt
Eplet kan også byttes ut med annen moden frukt. Oppskriften foreslår blant annet modne pærer eller most banan.
Husk at frukt inneholder ulik mengde væske og naturlig sukker, så konsistensen og smaken kan bli noe annerledes når du gjør slike bytter.
👉 På siste side får du serveringstips, oppbevaring og svar på vanlige spørsmål om denne raske og enkle kaken.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 2 av 3
