Kraftig oksesuppe med rotgrønnsaker og nudler – bestemors smakfulle oppskrift for kalde dager
Når det blir kaldt og trist ute, finnes det knapt noe bedre enn en hjemmelaget oksesuppe. Selv mens den sakte småkoker på komfyren, fyller den velsmakende aromaen hele kjøkkenet, og minner om tradisjonell hjemmelaget mat fra bestemors tid.
Denne mettende oksesuppen med rotgrønnsaker og nudler imponerer med sin aromatiske, gyllenbrune kraft, det møre oksekjøttet og de friske grønnsakene. Hemmeligheten ligger først og fremst i den lange, skånsomme koketiden. Okseskankskiver og et margbein gir kraften en spesielt robust smak og en behagelig fylde.
Gulrøtter, purre, selleri og persillerot gir en naturlig sødme og en herlig aroma. Pastaen kokes separat og tilsettes kun ved servering. Dette holder kraften klar og pastaen beholder sin behagelige tekstur.
Denne oppskriften er ideell for et koselig familiemåltid, som et varmende måltid på kalde dager, eller når du vil lage en større mengde deilig kraft for å oppbevare.
Oppskrift i korte trekk
- Serverer: 6 personer
- Tilberedningstid: ca. 30 minutter
- Steketid: ca. 150 minutter
- Total tid: ca. 3 timer
- Vanskelighetsgrad: Lett
- Rett: Suppe, hjemmelaget mat
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Fortsett å leseSide 1 av 7
