For underholdning
Denne oppskriften er spesielt god til underholdning fordi den piskede fetaen kan tilberedes på forhånd.
Lag fetaen tidligere på dagen, rist pekannøttene og lag glasuren.
Stek deretter søtpotetene like før servering.
Legg alt på et stort fat og pynt i siste liten.
Tips for de beste sprø søtpotetbåtene
Tørk søtpotetene grundig
Dette er verdt å gjenta.
Fuktighet er en av de største fiendene til sprø søtpotetbåter.
Etter at du har kuttet dem, tørk dem godt før du tilsetter olje og krydder.
Ikke hopp over maisennaen
Et tynt lag med maisenna bidrar til å lage et sprøtt ytre lag.
Du trenger ikke mye.
Bare én spiseskje til tre store søtpoteter er nok.
Gi dem rom
Overfyll aldri stekeplaten .
Hvis potetbåtene pakkes sammen, vil de dampe i stedet for å stekes.
Bruk to stekeplater om nødvendig.
Snu dem halvveis
Å snu båtene halvveis i steketiden hjelper dem å brune dem jevnere.
Bruk en tang eller en slikkepott og håndter dem forsiktig når de begynner å bli møre.
Server umiddelbart
Sprø søtpotetbåter serveres best rett fra ovnen.
Jo lenger de står, desto mer vil det sprø ytre deres mykne.
Så ha pisket fetaost, glasur og pekannøtter klare før søtpotetene er ferdig stekt.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 5 av 6
