Kan du tilpasse dette? Absolutt.
Her kan du gjøre det til ditt eget.
Vil du ha mer smak? Tilsett en klype rød pepperflak.
Elsker du sitron? Litt smak i fyllet gir det litt ekstra smak.
Elsker du urter? Ha i frisk basilikum, oregano eller timian.
Du kan til og med blande inn protein – som quinoa, linser eller kokte kikerter – hvis du vil ha litt mer fylde. Og hvis du spiser melkefritt, er det bare å kjøpe dine favoritt plantebaserte oster. Teksturen og smaken holder seg vakkert.
Tenk på basisoppskriften som et lerret. Moroa ligger i å male den på din måte.
Fra stekepanne til ovn – Lag det uten styr
Start på komfyren: bygg opp smaken
Du bør begynne med å bygge opp smaken lag for lag. Varm litt olivenolje i en stekepanne og stek løken til den begynner å mykne – ikke forhast deg. Ha deretter inn hvitløk. Lukten? Umiddelbar velvære.
Her er trikset med sopp: ikke overfyll pannen. La dem koke til de slipper ut fuktigheten og blir litt brune. Det er der all den kjøttsmaken kommer fra.
Når de ser gylne og deilige ut, hakker du den hakkede spinaten i. Det tar bare et minutt eller to før den visner, så hold det raskt.
Ta kjelen av varmen og rør inn ricotta, parmesan, oregano, salt og pepper. Bland til det er kremet og tykt – du vil at det skal være lett å grave i, ikke rennende.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 3 av 6
