Stekt okselever med løk er en tradisjonell og smakfull rett som er rask å tilberede. Hemmeligheten ligger i riktig steketid og temperatur. Lever som stekes for lenge, kan bli tørr og seig, mens forsiktig tilberedning gir et mørt og saftig resultat.
Retten passer perfekt sammen med potetmos, ris, couscous eller godt, ferskt brød. Den karamelliserte løken og den enkle sausen gir leveren ekstra smak.
Ingredienser
Til omtrent 4 porsjoner:
- 500 g okselever, skåret i skiver
- 2 store gule løk, skåret i tynne skiver
- 2,5 dl melk til bløtlegging (valgfritt)
- 1 dl hvetemel
- 1 ts paprikapulver
- ½ ts hvitløkspulver
- Salt etter smak
- Svart pepper etter smak
- 2 hvitløksfedd
- 1–2 ss nøytral olje eller olivenolje
- Frisk persille til servering (valgfritt)
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Fortsett å leseSide 1 av 3
