Slik lager du kirsebærsyltetøyet
Ha de rensede kirsebærene og eplebitene i en stor kjele. Tilsett saften fra en halv sitron og bland ingrediensene godt.
Varm opp blandingen på middels varme mens du rører med jevne mellomrom. Når frukten begynner å slippe væske og blandingen nærmer seg kokepunktet, kan du redusere varmen.
La frukten koke langsomt
La blandingen småkoke i omtrent 30–40 minutter. Rør med jevne mellomrom slik at frukten ikke setter seg fast i bunnen.
Under kokingen vil kirsebærene gradvis brytes ned, mens væsken fordamper og blandingen blir tykkere. Den nøyaktige koketiden kan variere avhengig av hvor saftige kirsebærene er og hvor tykk konsistens du ønsker.
Vil du ha et helt glatt syltetøy?
Hvis du foretrekker et jevnt syltetøy uten større fruktbiter, kan du bruke en stavmikser mot slutten av kokingen. Kjør forsiktig til ønsket konsistens.
Hvis du liker syltetøy med litt struktur, kan du ganske enkelt la fruktbitene være igjen. Begge deler fungerer godt på brød, knekkebrød eller som tilbehør til andre retter.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 2 av 5
