Slik tester du konsistensen
En enkel metode er å legge en liten teskje av syltetøyet på en kald tallerken. La det avkjøles noen sekunder og vipp deretter tallerkenen forsiktig.
Hvis syltetøyet fortsatt renner svært lett, kan du koke det litt lenger. Test på nytt etter noen minutter.
Husk at syltetøy ofte blir noe tykkere når det avkjøles, så det er ikke nødvendig å koke det til det virker helt fast mens det fortsatt er varmt.
Små variasjoner for mer smak
Oppskriften kan enkelt tilpasses. En kanelstang under kokingen gir en varm og krydret aroma, mens noen få hele nellik kan gi en mer intens smak.
Du kan også eksperimentere med andre frukter og bær. Jordbær eller blåbær kan for eksempel kombineres med kirsebær dersom du ønsker en annen smaksprofil.
Hvis du bruker søtningsmiddel, er det best å tilsette det gradvis og smake til mot slutten. På den måten har du bedre kontroll over sødmen.
👉 På siste side…
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 3 av 5
