Hva er fuglefrøvann?
Fuglefrøvann er rett og slett vann beriket med korn som ofte finnes i fuglefôr – vanligvis linfrø og noen ganger avskallet hirse. Dette er ikke ubearbeidet korn som selges til ville fugler. Bruk i stedet varianter som er tydelig egnet for konsum og som er tilgjengelige i supermarkeder, helsekostbutikker eller på nett.

Tilberedningen er enkel: legg 1–2 spiseskjeer linfrø i bløt over natten i et glass vann. Under bløtleggingen frigjøres slim fra de løselige fibrene i linfrøene, et gelélignende stoff som gir vannet en mild, litt nøtteaktig smak og en tykkere konsistens. Drikk uttrekket om morgenen, enten med de bløtlagte frøene i eller silt. Hele prosessen tar kort tid, og du trenger ingredienser som folk flest allerede har hjemme eller kan kjøpe billig.