Når basilikumplanten begynner å blomstre, er det ofte bladene vi fortsatt tenker på. Blomstene blir gjerne klippet av og kastet fordi de ikke regnes som like nyttige som de aromatiske bladene.
Men basilikumblomster kan faktisk brukes på flere forskjellige måter. De har en mildere aroma enn bladene og kan gi både mat, drikke og hjemmelagde produkter et interessant preg.
Hvis du dyrker basilikum hjemme, kan blomstene derfor være en liten ressurs du ikke trenger å kaste.
1. BRUK DEM I MATLAGING
Basilikumblomster kan brukes som spiselig pynt på forskjellige retter. De har en smak som minner om basilikumblader, men som ofte oppleves som mer delikat.
De kan for eksempel brukes over salater, fersk pasta og forretter. De kan også gi en dekorativ detalj til sommerlige retter og desserter der en mild urteaktig aroma passer inn.
Plukk blomstene forsiktig, skyll dem ved behov og bruk dem som pynt rett før servering. På den måten beholder de både utseendet og den friske aromaen.
2. LAG EN AROMATISK DRIKK
Basilikumblomster kan også brukes i en enkel infusjon. Legg noen blomster i varmt vann og la dem trekke i noen minutter.
Resultatet blir en lett og aromatisk drikk med en mild urteaktig duft. Den kan nytes varm eller avkjøles og serveres som en frisk drikk.
Du kan også bruke noen blomster som dekorasjon i hjemmelagde alkoholfrie drikker eller andre sommerlige serveringer.
HVORFOR IKKE PRØVE NOE NYTT?
Basilikumblomstene trenger ikke å ha en stor rolle for å gjøre en forskjell. Noen få blomster kan være nok til å gi en enkel rett eller drikk et mer dekorativt og aromatisk uttrykk.
👉 På neste side…
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 1 av 3
