Moringa er en plante som har lange tradisjoner i blant annet India og andre deler av verden. Den omtales ofte som «mirakeltreet» på grunn av hvor mange ulike deler av planten som kan brukes, blant annet blader, blomster, frø og belger.
Planten har også fått stor oppmerksomhet internasjonalt fordi bladene inneholder en rekke næringsstoffer. Moringa kan blant annet bidra med vitaminer, mineraler, protein og ulike plantestoffer.
Samtidig har moringa blitt koblet til svært mange helseeffekter, fra blodsukker og kolesterol til betennelse og ulike sykdommer. Slike påstander bør vurderes med forsiktighet. At en plante inneholder næringsstoffer eller antioksidanter betyr ikke automatisk at den kan forebygge eller behandle en bestemt sykdom.
Hvorfor er moringa så interessant?
Det er først og fremst næringsinnholdet som gjør moringa interessant som matvare. Bladene kan brukes ferske eller tørkede, og de kan også males til pulver.
Avhengig av plantedel og tilberedning kan moringa bidra med blant annet vitamin A, C, E, K og flere B-vitaminer, samt mineraler som kalsium, magnesium, kalium, jern og fosfor.
Næringsinnholdet kan imidlertid variere betydelig. Derfor er det ikke riktig å anta at alle moringaprodukter inneholder de samme mengdene av alle næringsstoffene som ofte listes opp.
Moringa og antioksidanter
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 1 av 4
