Vitamin E er et næringsstoff mange sjelden tenker over i hverdagen. Likevel har det en viktig rolle i kroppen, blant annet som et fettløselig vitamin med antioksidantfunksjon.
For de fleste som spiser variert, er det mulig å få i seg vitamin E gjennom vanlig mat. Men mangel kan forekomme, særlig når kroppen har problemer med å ta opp fett eller når kostholdet over tid gir for lite av vitaminet.
Det interessante er at vitamin E-mangel ikke nødvendigvis gir ett tydelig symptom. Tegnene kan være uklare og kan også ha mange andre årsaker. Derfor er det viktig å ikke forsøke å stille en diagnose ut fra symptomer alene.
HVORFOR TRENGER KROPPEN VITAMIN E?
Vitamin E fungerer blant annet som en antioksidant. Det bidrar til å beskytte cellene mot oksidativt stress og er involvert i flere normale funksjoner i kroppen.
Næringsstoffet er særlig interessant fordi det er fettløselig. Det betyr at kroppen tar det opp sammen med fett fra maten, og at opptaket kan påvirkes dersom fettfordøyelsen eller fettabsorpsjonen ikke fungerer normalt.
Vitamin E finnes naturlig i flere matvarer, blant annet nøtter, frø og enkelte planteoljer. Et variert kosthold er derfor vanligvis den viktigste måten å dekke behovet på.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 1 av 4
