Appelsinkake med speculaaskrydder – saftig, luftig og full av varm kryddersmak

4. Lag appelsinglasuren

1. Ha melis i en liten bolle og tilsett appelsinjuice litt etter litt.
2. Rør til du får en jevn glasur med passe tykk konsistens.
3. Hell glasuren over den helt avkjølte kaken, og la den renne lett ned langs sidene.

Servering

Skjær appelsinkaken i jevne skiver og server den med kaffe, te eller et glass kald melk. Den friske appelsinsmaken passer nydelig sammen med de varme kryddertonene fra speculaaskrydderet.

Hvis du ønsker en ekstra fin presentasjon, kan du pynte toppen med litt finrevet appelsinskall eller noen små biter kandisert appelsin. Kaken passer også godt på et kakebord eller som en enkel dessert etter middagen.

Tips for et ekstra godt resultat

• Bruk romtempererte ingredienser: Smør og egg som har fått romtemperatur, gjør det lettere å få en jevn røre.
• Velg ferske appelsiner: Bruk gjerne økologiske appelsiner når du skal rive skallet, og vask dem godt først.
• Ikke rør for mye: Når melet er tilsatt, bør du blande forsiktig for å bevare en myk og luftig konsistens.
• Juster glasuren: Tilsett appelsinjuice gradvis. Litt mindre juice gir en tykkere glasur, mens litt mer gir en tynnere glasur.
• Mer smak: En teskje honning kan tilsettes røren dersom du ønsker en ekstra rund sødme.
• Prøv mandelmel: Du kan bytte ut en liten del av hvetemelet med mandelmel for en litt annen smak og konsistens.
  

  👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.

  Fortsett å lese →

  Side 4 av 5