Det er få retter som gir den samme gode følelsen av hjemmelaget tradisjonsmat som klassiske kålrulader. Myke kålblader fylt med en smakfull blanding av kjøttdeig, løk, sennep og urter blir forsiktig brunet og deretter småkokt i en fyldig saus av storfekraft og tomatpuré.

Resultatet er møre kålrulader med saftig kjøttfyll og en deilig saus som samler alle smakene. Dette er en skikkelig god familiemiddag som passer spesielt godt på kjølige dager, gjerne med kokte poteter eller hjemmelaget potetmos.

Ingredienser

Til ca. 4 porsjoner:

Til kålruladene

• 1 stort hode hodekål
• 500 g blandet kjøttdeig av svin og storfe
• 1 tørt rundstykke
• 1 stor løk
• 1 egg
• 1 ss middels sterk sennep
• 2 ss hakket frisk persille
• 1 ts søtt paprikapulver
• ½ ts tørket merian
• Salt etter smak
• Svart pepper etter smak
• 2 ss klaret smør eller vegetabilsk olje
  

  👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.

  Fortsett å lese →

  Side 1 av 4