Cherry Winks er klassiske småkaker med en nostalgisk historie. De ble kjent etter at de vant den aller første Pillsbury Bake-Off-konkurransen i 1949. De fargerike kakene passer godt på et julefat, men kan også serveres når som helst på året.
Deigen lages med enkle ingredienser og blandes med hakkede dadler, pekannøtter og maraschinokirsebær. Etter en kort avkjøling blir deigen enkel å forme. Hver porsjon rulles i knuste cornflakes, noe som gir kakene en sprø overflate. Til slutt plasseres et halvt maraschinokirsebær i midten av hver kake.
Disse kakene kombinerer flere forskjellige teksturer. Utsiden blir sprø, mens innsiden er myk og mør, med søte, seige fruktbiter og knasende nøtter.
Ingredienser
- 1 kopp sukker
- 3/4 kopp matfett
- 2 ss helmelk
- 1 ts vanilje
- 2 egg
- 2 1/4 kopper hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts natron
- 1/2 ts salt
- 1 kopp hakkede pekannøtter
- 1 kopp hakkede dadler
- 1/3 kopp hakkede maraschinokirsebær, tørket med papir
- 1 1/2 kopper knuste cornflakes
- 24 maraschinokirsebær, delt i to
Slik lager du Cherry Winks…
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 1 av 3
