Hvordan gjenkjenne og bruke portulak
Portulak er en vill plante og må derfor anerkjennes. Portulak fremstår som en krypende plante med glatte, kjøttfulle blader og rødlige stilker.
Denne planten kan spises rå, alene eller i salater. Det er best å velge de yngste kvistene, da de er mer møre og smakfulle. Stilken bør unngås: selv om den er spiselig, er den for seig og har en mindre behagelig smak.
Side 3 av 3
