ET KORN MED MYE NÆRING
Hirse inneholder flere næringsstoffer som passer godt inn i et variert kosthold. Blant annet bidrar den med fiber, protein, vitaminer og mineraler.
Fiber er en viktig del av kostholdet og bidrar til normal fordøyelse. Hirse kan derfor være en praktisk måte å variere kildene til fiber på, særlig dersom du vanligvis spiser mye av de samme kornproduktene.
Kornet inneholder også mineraler som magnesium, fosfor og jern, selv om mengdene varierer med type og tilberedning.
HVORFOR HAR HIRSE BLITT SÅ LITE BRUKT?
Hirse har historisk vært en rimelig og tilgjengelig matvare. Etter hvert har andre kornprodukter og mer moderne mattrender fått større plass i butikkene og på kjøkkenet.
Det betyr imidlertid ikke at hirse har mistet sin verdi som matvare. Tvert imot kan den være et interessant alternativ for mennesker som ønsker mer variasjon i kostholdet.
👉 På neste side ser vi på hvordan hirse kan brukes på kjøkkenet, og hvorfor den passer til både søte og salte retter.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 2 av 6
