Andre egenskaper som ofte forbindes med kanel
Kanel inneholder ulike plantestoffer, blant annet polyfenoler, som har antioksidative egenskaper. Dette er en av grunnene til at krydderet har vært undersøkt i forskning på flere områder.
Antioksidative plantestoffer
Antioksidanter er forbindelser som kan bidra til å beskytte cellene mot oksidativt stress. Kanel inneholder flere slike plantestoffer, men det er ikke grunnlag for å konkludere med at det å spise kanel hver dag forebygger aldring eller sykdommer.
Antibakterielle egenskaper
Stoffer i kanel har vist antibakteriell aktivitet i enkelte laboratoriestudier. Dette er interessant fra et forskningsperspektiv, men effekter i et laboratorium kan ikke uten videre overføres til menneskekroppen. Kanel bør derfor ikke brukes som erstatning for medisinsk behandling av infeksjoner.
Kanel og hjertehelse
Det finnes forskning som har undersøkt mulige sammenhenger mellom kanel og enkelte risikofaktorer for hjerte- og karsykdom. Resultatene er imidlertid ikke entydige, og det er ikke dokumentert at en daglig skje kanel i seg selv forebygger hjertesykdom.
Hva med hukommelse og hjernen?
Kanel har også blitt undersøkt for mulige effekter på hjernen og kognitive funksjoner. Noen laboratorie- og dyrestudier har gitt interessante resultater, men dette er langt fra det samme som å dokumentere at kanel kan forebygge eller behandle Alzheimers eller Parkinsons sykdom.
Det samme gjelder påstander om at kanel kan redusere smerter ved leddgikt, bekjempe tumorceller eller reversere skader forbundet med aldring. Slike effekter kan ikke fastslås bare fordi bestemte forbindelser i kanel viser aktivitet i laboratorieforsøk.
Er én spiseskje kanel hver morgen en god idé?
Her er det viktig å skille mellom overskriften og den faktiske mengden. Kanel er et konsentrert krydder, og det er vanligvis ikke nødvendig å spise en stor skje med tørt kanelpulver for å få glede av smaken.
Store mengder kanel kan også være ubehagelige å svelge og kan irritere munn og hals. Derfor er det bedre å bruke kanel som en del av vanlig mat og drikke enn å behandle store mengder som et daglig «middel».
👉 På siste side…
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 2 av 3
