Denne kyllingsuppen med ingefær, lime og sopp er et herlig valg når du ønsker en varm og smakfull middag med friske aromaer. Møre biter av kylling kombineres med brun sopp, gulrøtter, hvitløk og frisk ingefær. Kyllingkraft og soyasaus gir suppen en fyldig base, mens lime tilfører en frisk og lett syrlig smak som balanserer ingrediensene perfekt.
Suppen er enkel å lage og passer like godt til en vanlig hverdagsmiddag som når du ønsker å servere noe ekstra godt. Med litt frisk koriander eller persille på toppen får du en aromatisk rett som både varmer og frister.
Ingredienser
Til ca. 4 porsjoner:
- 500 g kyllingbrystfilet
- 250 g brun sopp, for eksempel sjampinjong
- 1 middels stor løk
- 3 fedd hvitløk
- 25 g frisk ingefær
- 2 gulrøtter
- 2 vårløk
- 1 liter kyllingkraft
- 2 ss soyasaus
- 2 ss fersk limesaft
- 1 ts finrevet limeskall
- 1 ss matolje
- ½ ts søtt paprikapulver
- En klype chiliflak (valgfritt)
- Salt etter smak
- Svart pepper etter smak
- 2 ss hakket frisk persille eller koriander
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Fortsett å leseSide 1 av 3
