2. Bland barbecuesaus og sukker
Ha barbecuesausen og det brune sukkeret i en liten bolle. Rør godt til sukkeret er stort sett oppløst og sausen har fått en jevn og blank konsistens.
3. Legg ribbeina i slow cookeren
Fordel et tynt lag av BBQ-sausblandingen i bunnen av slow cookeren. Legg ribbeina oppå sausen. Det går fint om noen av stykkene overlapper litt, men prøv å fordele dem så jevnt som mulig.
Hell resten av sausen over ribbeina. Snu kjøttstykkene forsiktig med en tang, slik at alle sidene blir godt dekket. Fordel litt ekstra saus over områder som fortsatt ser tørre ut.
4. Langtidskok ribbeina
Sett lokket på slow cookeren og kok på lav varme i 7–8 timer, eller på høy varme i 3,5–4 timer.
Ribbeina er klare når kjøttet er svært mørt og lett kan løsnes med en gaffel. Kontroller at kjøttet er gjennomvarmt og ferdig tilberedt.
5. Gjør klar ovnen
Når ribbeina er møre, forvarmer du ovnen med grillfunksjonen. Kle ett eller to stekebrett med kanter med aluminiumsfolie for enklere rengjøring.
Bruk en tang til forsiktig å løfte ribbeina ut av slow cookeren og over på stekebrettene. La overflødig væske renne litt av, men behold godt med saus på kjøttet.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 2 av 4
