Slik lager du din egen savoykål- og kjøttdeiggryte – trinn for trinn
Det er utrolig enkelt å tilberede! Disse seks trinnene vil hjelpe deg med å lage en fantastisk smakfull lapskaus.
1. Klargjør grønnsakene
Fjern først de ytre, muligens skadede bladene på savoykålen. Del kålen i fire, skjær ut den seige kjernen og grovhakk bladene.
Skrell deretter potetene og gulrøttene. Skjær potetene i munnfullstore terninger og gulrøttene i tynne skiver.
Løk og hvitløk skrelles og finhakkes.
2. Brun kjøttdeigen grundig.
Varm vegetabilsk olje i en stor kjele over middels høy varme.
Tilsett kjøttdeigen og stek den kraftig under omrøring til den er gjennomstekt og har appetittvekkende brune flekker.
Mitt tips: Ikke rør hele tiden! Hvis kjøttet stekes uforstyrret en kort stund, utvikles det spesielt deilige stekearomaer.
3. Tilsett løk, hvitløk og krydder.
Tilsett hakket løk og hvitløk i kjøttet. Fortsett å steke i omtrent to minutter, til løken er blank.
Rør deretter inn tomatpuréen og det søte paprikapulveret.
La tomatpuréen steke i omtrent ett minutt. Dette vil gi den en mer intens og avrundet smak. Vær forsiktig så du ikke brenner paprikaen.
4. Tilsett poteter, gulrøtter og savoykål.
Ha nå de forberedte potetbitene, gulrotskivene og savoykålstrimlene i gryten.
Bland alt godt med kjøttdeigen og la grønnsakene steke i noen minutter, rør om av og til.
Ikke bekymre deg hvis gryten ser veldig full ut i starten! Savoykålen vil krympe betraktelig under kokingen.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 3 av 7
