5. Hell i kraften og la det småkoke.
Hell først i 800 ml grønnsaks- eller kjøttkraft. Hvis du foretrekker en litt tynnere gryterett, kan du tilsette ytterligere 100 ml senere.
Tilsett karvefrø om ønskelig og kok opp alt.
Skru deretter ned varmen og la gryten småkoke i omtrent 25–30 minutter med lokket litt åpent.
Rør om av og til for å hindre at noe setter seg fast i bunnen av kjelen.
6. Smak til med krydder og server.
Sjekk med en gaffel om potetene og savoykålen er myke.
Krydre gryten med salt og nykvernet sort pepper.
Hvis det fortsatt virker for rennende, la det småkoke i noen minutter uten lokk.
Fordel den varme savoykålen og kjøttdeiggryten i dype tallerkener eller suppeskåler og dryss rikelig med ferskhakket persille.
Og nyt nå! Duften er rett og slett uimotståelig!
De beste tipsene for en perfekt savoykål- og kjøttdeiggryte
Noen få små triks gjør denne enkle retten enda bedre.
Brun kjøttdeigen skikkelig
Brun kjøttdeigen grundig før du tilsetter væsken. Det er nettopp disse brunede aromaene som gir gryten den kraftige smaken.
Ikke skjær savoykålen for fint.
Litt bredere strimler beholder mer struktur under kokingen. Dette gjør gryten behagelig rustikk og hindrer at grønnsakene blir for myke.
Juster konsistensen etter ønske
For en kremet kraft kan du mose noen potetbiter med en gaffel til slutt og røre dem inn igjen.
Bruk krydder sparsomt.
Spesielt karvefrø har en intens aroma. Start med en liten mengde og smak deretter på gryten for å justere krydderet.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 4 av 7
