Deilige variasjoner
Med semulegryn: For de som ikke ønsker å bruke nudler, kan suppen serveres med luftige semulegryn. De passer perfekt til den fyldige kjøttkraften.
Med eggekrem: Ternet eggekrem er en annen klassisk suppegarnityr og gjør retten spesielt festlig.
Med poteter: Små potetbiter kan kokes i kraften sammen med rotgrønnsakene. Dette gjør suppen enda mer mettende.
Med flere grønnsaker: Hvis du liker en spesielt grønnsaksrik suppe, kan du også tilsette litt pastinakk eller persillerot.
Med fersk gressløk: Foruten persille smaker også ferskhakket gressløk utmerket i den ferdige suppen.
Hva passer godt til denne kjøttsuppen?
Denne mettende suppen er allerede en tilfredsstillende hovedrett. Den smaker spesielt godt med:
- Ferskt gårdsbrød
- Rugbrød med smør
- Sprø rundstykker
- En liten grønn salat
- Nybakt baguette
De som serverer suppen som forrett kan tilby en mindre porsjon og deretter servere en stek eller en annen klassisk hovedrett.
Tilbered og oppbevar oksesuppe
En stor fordel med denne oppskriften er at kraften kan tilberedes veldig godt på forhånd.
I kjøleskapet: Hell den avkjølte suppen eller kraften i rene, tett lukkede beholdere og oppbevar ved en maksimal temperatur på 4 °C. Forbrukes innen ca. 2–3 dager.
Frysing: Den rene kraften kan fryses i porsjoner. Dette er spesielt praktisk hvis du senere trenger en rask suppe eller en aromatisk base for sauser og gryteretter.
Wichtig: Die Nudeln immer separat aufbewahren und möglichst frisch kochen. So bleiben sie bissfest und die Brühe behält ihre Qualität.
Aufwärmen: Die Brühe langsam in einem Topf erhitzen. Fleisch und Gemüse dazugeben und gründlich durcherhitzen. Die frisch gekochten Nudeln erst beim Servieren hinzufügen.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 5 av 7
