Lag din egen stekte butternut-orzo med kikerter – steg for steg
Tilberedningen består av to enkle deler: Først stekes gresskar og kikerter i ovnen, mens den kremete orzo-pastaen lages på komfyrtoppen.
Trinn 1: Forvarm ovnen og klargjør gresskaret
Forvarm ovnen til 200 °C (over-/undervarme).
Skrell butternut squashen, del den i to på langs og fjern frøene med en skje. Skjær deretter fruktkjøttet i terninger på ca. 2–3 cm.
Sørg for at bitene er så like store som mulig, slik at de stekes samtidig.
Trinn 2: Krydre gresskaret
Ha gresskarterningene i en bolle og bland dem med 1 ss olivenolje, timian, paprikapulver, salt og sort pepper.
Fordel det krydrede gresskaret på en stekeplate. La det være litt plass mellom terningene slik at de stekes ordentlig og ikke bare damper.
Trinn 3: Stek butternut squash til den er gyllenbrun
Skyv stekeplaten inn i den forvarmede ovnen og stek gresskaret i omtrent 25–30 minutter.
Terningene skal være myke og ha en fin gyllenbrun farge i kantene.
Og den aromaen!! Når gresskar, timian og paprika smelter sammen i ovnen, lukter hele kjøkkenet rett og slett fantastisk.
Trinn 4: Tilsett kikerter
Skyll kikertene grundig og tørk dem med kjøkkenpapir.
Legg dem på stekeplaten med gresskaret de siste 15 minuttene av steketiden.
Som et resultat mister de noe fuktighet, blir lett stekt og utvikler en spesielt behagelig smak.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 3 av 7
