Hvilke kjøkkenutstyr trenger du?
Du trenger ikke noe spesielt kjøkkenutstyr for å tilberede denne thailandske kokossuppen med grønnsaker.
En stor kjele, en skarp kjøkkenkniv, et skjærefjøl, en kokeskje og en sitruspresse er helt tilstrekkelig.
Hvis du tilbereder grønnsakene før koking, vil den påfølgende tilberedningen gå spesielt raskt.
Slik lager du thailandsk kokossuppe med grønnsaker – trinn for trinn
Det er utrolig enkelt å tilberede! Bare følg disse trinnene, så kan du nyte en deilig, hjemmelaget kokossuppe.
Trinn 1: Forbered grønnsakene
Først, vask alle grønnsakene grundig.
Skjær paprikaen i tynne strimler, del brokkolien i små buketter og skjær gulrøttene i tynne skiver.
Skjær også soppen i skiver. Finhakk deretter løk, hvitløk og ingefær.
Trinn 2: Stek de aromatiske ingrediensene
Varm vegetabilsk olje i en stor kjele over middels varme.
Tilsett løk, hvitløk og ingefær og stek alt i omtrent to minutter, til løken blir litt blank.
Kjøkkenet lukter allerede nydelig!
Trinn 3: Tilsett karripasta
Rør inn den røde karripastaen og stek i omtrent ett minutt.
Den korte risteprosessen lar krydderaromaene utvikle seg spesielt intenst.
For en mildere suppe, start med å bruke bare én spiseskje karripasta.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 3 av 7
