SLIK KAN DU SPISE TILAPIA PÅ EN SMART MÅTE
Det er ingen grunn til at tilapia ikke kan være en del av et variert kosthold. Den viktigste strategien er å ikke la én enkelt fisketype være den eneste kilden til sjømat.
VARIER MED FET FISK
Bytt gjerne mellom tilapia og fet fisk som laks, sardiner og makrell. På den måten får du både den magre proteinkilden fra tilapia og mer omega-3 fra fet fisk.
VELG EN ENKEL TILBEREDNING
Tilapia er lett å tilberede i ovn, på grill eller i airfryer. Disse metodene gjør det mulig å lage et smakfullt måltid uten at du trenger store mengder ekstra fett.
Prøv for eksempel sitron, hvitløk, urter, paprika eller andre krydder sammen med grønnsaker og en passende tilbehørskilde.
HVA MED STEKING?
Fritering eller kraftig panering kan gjøre en ellers mager fisk langt mer energirik. Det betyr ikke at stekt fisk automatisk er «usunn», men tilberedningsmetoden påvirker måltidets totale næringsinnhold.
Hvis du ønsker et lettere måltid, kan ovnsbaking, grilling eller airfryer være praktiske alternativer.
OFTE STILTE SPØRSMÅL
Er tilapia en sunn fisk?
Tilapia kan være en del av et balansert kosthold. Den er rik på protein og inneholder flere næringsstoffer, men har mindre omega-3 enn fet fisk. Derfor er variasjon viktig.
Har tilapia mye omega-3?
Nei, tilapia inneholder vanligvis relativt lite omega-3 sammenlignet med fet fisk som laks, makrell og sardiner.
Har tilapia mye kvikksølv?
Tilapia regnes generelt som en fisk med lavt kvikksølvinnhold sammenlignet med flere større rovfisk.
Bør jeg unngå oppdrettet tilapia?
Det er ikke nødvendig å trekke en generell konklusjon om all oppdrettet tilapia. Produksjonsforhold varierer mellom land og produsenter. Se gjerne etter tydelig opprinnelsesinformasjon og relevante sertifiseringer.
Er tilapia bra for barn og hele familien?
Tilapia kan være en proteinrik fisk på menyen, og det relativt lave kvikksølvinnholdet er en fordel. Følg likevel lokale råd om fisk til barn, gravide og andre grupper med spesielle kostholdsråd.
EN RIMELIG FISK MED EN PLASS I ET VARIERT KOSTHOLD
Tilapia er verken en mirakelfisk eller en matvare som trenger å unngås automatisk. Den gir mye protein, er relativt mager og har et lavt kvikksølvnivå sammenlignet med enkelte større fiskearter.
Samtidig er den ikke blant de beste kildene til omega-3. Derfor kan det være smart å kombinere den med fet fisk og andre sjømatprodukter gjennom uken.
Opprinnelse og produksjonsforhold er også verdt å ta hensyn til. Når du velger produkter med tydelig sporbarhet og tilbereder fisken på en enkel måte, kan tilapia være et praktisk og rimelig innslag i et variert kosthold.
Side 3 av 3
