Diese herzhafte Weißkohlsuppe mit Hackfleisch ist ein einfaches, wärmendes Gericht für die ganze Familie. Zarter Weißkohl, süße Karotten und würziges Hackfleisch verbinden sich zu einer köstlichen Suppe mit kräftiger Rinderbrühe.
Die Zubereitung ist unkompliziert und benötigt nur wenige Zutaten. Perfekt für kalte Tage, wenn man sich eine warme und sättigende Mahlzeit wünscht.
Zutaten
- 500 g Hackfleisch
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1/2 Kopf Weißkohl, klein geschnitten
- 4 Karotten, in Scheiben geschnitten
- 4 Tassen Rinderbrühe
- 2 Tassen Wasser
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
1. Hackfleisch anbraten
Das Hackfleisch in einem großen Suppentopf bei mittlerer Hitze krümelig und vollständig durchbraten. Falls sich zu viel Fett im Topf sammelt, kannst du einen Teil davon vorsichtig abgießen.
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