En fastesarma som gledet alle. Nedenfor gir vi deg oppskriften. Fastedager tvinger oss ofte til å lete etter retter som er både deilige og festlige nok til å servere gjestene uten frykt for at noe skal mangle. Selv om mange tror at det ikke finnes noen ekte sarma uten kjøtt, beviser denne oppskriften det motsatte. Fastesarma kan være like rik, velduftende og mettende, og når den tilberedes riktig, vil få legge merke til at det ikke er kjøtt i den. Det er nettopp derfor mange husmødre griper etter denne oppskriften på høytidsdagen, fordi den er velprøvd, takknemlig og alltid godt mottatt.

Hvorfor er denne klosteroppskriften spesiell?

Denne måten å tilberede mager sarma på kommer fra kjøkken der enkel, men ærlig mat har blitt tilberedt i årevis, uten unødvendige tilsetningsstoffer og med vekt på lokale ingredienser. Munker måtte ofte lage mat til et stort antall mennesker, med begrenset forsyning, så de utviklet oppskrifter som var mettende og smakfulle, men likevel enkle å tilberede. Dermed ble denne versjonen av mager sarma født, som går i arv fra husmor til husmor, vanligvis med kommentaren: «Prøv det, du vil ikke angre.»

👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.