Fremgangsmåte
1. Forbered grønnsakene
Vask alle grønnsakene godt. Skrell gulrøtter og poteter ved behov, og skjær dem i terninger. Finhakk løk og hvitløk, skjær sellerien i skiver og del tomatene i små biter. Del brokkolien i små buketter, og legg den til side siden den skal tilsettes senere.
2. Stek løk og hvitløk
Varm olivenoljen i en stor suppegryte på middels varme. Tilsett finhakket løk og hvitløk, og stek i 2–3 minutter til løken blir myk og blank. Rør jevnlig slik at hvitløken ikke brenner seg.
3. Tilsett grønnsakene
Ha gulrøtter, poteter, selleri og tomater i gryten. Stek grønnsakene i omtrent 5 minutter mens du rører forsiktig. Dette hjelper smakene med å utvikle seg før du tilsetter buljongen.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Fortsett å lese
Side 2 av 5
