Denne brokkoli- og potetpannen med sopp og ost er en enkel og smakfull middagsrett som passer perfekt når du ønsker et varmt og mettende måltid. Her kombineres møre poteter, brokkoli og gyllenstekt sjampinjong med en mild og kremet saus av fløte og grønnsakskraft. På toppen smelter Gouda-osten og gir retten en ekstra fyldig og deilig smak.
Det beste er at alt tilberedes i én panne etter at potetene og brokkolien er forkokt. Dermed får du en praktisk hverdagsmiddag med enkle ingredienser og lite oppvask.
Ingredienser
Til ca. 4 porsjoner:
- 600 g poteter, gjerne en fast type
- 450 g brokkoli
- 250 g sjampinjong
- 150 g revet Gouda-ost
- 1 middels stor løk
- 2 fedd hvitløk
- 1,5 dl fløte
- 1 dl grønnsakskraft
- 2 ss olivenolje
- 1 ts søtt paprikapulver
- ½ ts tørket timian
- 1 klype malt muskatnøtt
- Salt etter smak
- Svart pepper etter smak
- 2 ss hakket frisk persille
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Fortsett å leseSide 1 av 4
