Denne kremete tunfisksausen er full av smak og enkel å lage hjemme. Kombinasjonen av tunfisk, kapers, ansjos, hardkokte egg og frisk sitron gir en fyldig saus med en deilig balanse mellom salt og syrlig.
Sausen er særlig kjent som tilbehør til kalvekjøtt, men den passer også utmerket til smørbrød, grønnsaker, egg og kalde pastaretter. Alt du trenger, er en blender og noen få enkle ingredienser.
Ingredienser
- 150 g tunfisk i olje, godt avrent
- 50 g kapers, skylt og avsaltet hvis de er saltede
- 2 hardkokte egg, avkjølt og uten skall
- 2 ansjosfileter i olje
- Saften av 1 sitron, silt
- 1/2 glass kald kjøttkraft (ca. 100–120 ml), eventuelt mild grønnsakskraft
- 1–2 ss extra virgin olivenolje (valgfritt)
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Fortsett å leseSide 1 av 5
