Har du litt kjøttdeig og gammelt brød til overs? Da kan du lage disse deilige kalvekjøttbollene med friske hageurter! De er saftige inni, har et sprøtt lag med brødsmuler utenpå og får en fantastisk smak fra løk, sjalottløk, persille og aromatiske urter.
Dette er en smart og smakfull måte å bruke opp rester på. I stedet for å kaste gammelt brød kan du lage dine egne brødsmuler og bruke dem både i kjøttblandingen og til panering.
Oppskriften er beregnet på to personer og passer perfekt til en enkel middag med grønnsaker, poteter eller en frisk salat. Du kan også bruke andre typer kjøttdeig dersom du ønsker å variere smaken.
Ingredienser
Til kjøttbollene:
- 250 g kjøttdeig av kalv
- 1 løk, finhakket
- 1 sjalottløk, finhakket
- Brødsmuler av gammelt brød, bløtlagt i melk
- 1 eggehvite
- 1 liten bunt fersk persille, hakket
- En blanding av friske urter, for eksempel salvie og timian
- Salt etter smak
- Nykvernet sort pepper etter smak
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Fortsett å leseSide 1 av 6
