Ingredienser
Til 2 porsjoner trenger du:
- 2 sitroner
- 5 g fersk ingefær
- ½ vaniljestang
- 50 g honning
- 200–300 g surmelk, fromage blanc eller ferskost
- 1 appelsin
Utstyr
- 1 stekepanne
- 2 gjennomsiktige dessertskåler eller ramekiner
Slik lager du appelsin med ingefær og honning
Trinn 1: Forbered ingrediensene
Begynn med å finne frem alle ingrediensene, slik at alt er klart før du starter.
Press sitronene og sett saften til side. Skrell appelsinen og del den i pene båter. Fjern gjerne de hvite hinnene hvis du ønsker et mer delikat resultat.
Skjær vaniljestangen på langs og skrap forsiktig ut frøene med en liten kniv. Ta vare på både frøene og selve stangen.
Riv ingefæren fint. Den kan rives med skallet dersom den er godt vasket, slik den opprinnelige fremgangsmåten beskriver.
Trinn 2: Lag den aromatiske honningsausen
Hell sitronsaften i en stekepanne og varm den opp på middels varme.
Tilsett revet ingefær og honning. Rør forsiktig slik at honningen løser seg opp i sitronsaften.
Senk deretter varmen. Blandingen skal småkoke forsiktig og redusere litt, uten at honningen blir for mørk eller begynner å karamellisere.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 2 av 6
