Tips for et ekstra godt resultat
Velg modne appelsiner: Søte og saftige appelsiner gir en fin balanse mot sitronsaften og ingefæren.
Juster ingefærsmaken: Hvis du liker en mild smak, kan du bruke litt mindre ingefær. Ønsker du mer varme og aroma, kan du tilsette litt ekstra.
Pass på temperaturen: Honningblandingen bør varmes forsiktig. For høy varme kan føre til at honningen karamelliserer og får en bitter smak.
Velg riktig base: Fromage blanc gir en kremet og mild konsistens, mens surmelk gir en friskere og litt syrligere dessert.
Server i gjennomsiktige skåler: Da får du frem de fine fargene fra appelsinen og den lyse, kremete basen.
Mulige variasjoner
Med kanel
Tilsett en liten klype kanel sammen med vaniljen for en varmere og mer krydret smak.
Med hakkede nøtter
Dryss over noen hakkede mandler eller pistasjnøtter rett før servering. Det gir en deilig kontrast til den myke konsistensen.
Med gresk yoghurt
Hvis du ikke har surmelk eller fromage blanc, kan du bruke naturell gresk yoghurt. Velg gjerne en mild variant uten tilsatt sukker.
Med ekstra sitrus
Du kan tilsette litt finrevet appelsinskall i honningsausen for å gjøre sitrussmaken enda tydeligere.
Hvordan servere desserten?
Denne appelsindesserten passer godt som en lett avslutning på både hverdagsmiddager og større måltider.
Du kan servere den alene, eller sammen med en liten kjeks, sprø mandelflarn eller noen hakkede nøtter.
Den fungerer også fint som en frisk dessert etter mat med kraftige smaker, fordi sitrus og ingefær gir en lett og aromatisk avslutning.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 4 av 6
