2. Lag røren
Visp eggene i en stor bolle. Tilsett vannet litt etter litt mens du fortsetter å vispe. Ha deretter i hvetemelet gradvis, og rør til du får en jevn røre uten klumper. Konsistensen skal ligne en litt tykk pannekakerøre.
3. Stek kyllingen
Varm vegetabilsk olje i en dyp stekepanne eller gryte til omtrent 175 °C. Dypp kyllingbitene i røren slik at de blir godt dekket.
Legg bitene forsiktig i den varme oljen, gjerne i flere omganger slik at pannen ikke blir overfylt. Stek til paneringen er gyllen og sprø, og snu bitene underveis slik at de blir jevnt stekt.
Steketiden avhenger av størrelsen på kyllingbitene. Kontroller alltid at kyllingen er gjennomstekt og har nådd en kjernetemperatur på minst 74 °C. Ta bitene opp av oljen og la dem renne av på kjøkkenpapir.
4. Lag dippsausen
Ha rømme og majones i en bolle. Tilsett tomatsaus og finhakket hvitløk, og bland godt.
Finhakk agurken, dillen og de grønne olivenene. Rør alt sammen med sausen, og smak til med salt og sort pepper.
Dekk til sausen og sett den i kjøleskapet frem til servering, slik at smakene får blandet seg.
👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.
Side 3 av 4
