NEDERLANDSK BLOMKÅLGRATENG – KREMET, FYLDIG OG GRATINERT MED OST

Fremgangsmåte

1. Kok poteter og blomkål

1. Kok opp en stor gryte med lettsaltet vann.
2. Ha potetterningene i gryten og kok dem i omtrent 10 minutter.
3. Tilsett blomkålbukettene og kok videre i omtrent 5 minutter, til grønnsakene begynner å bli møre, men fortsatt holder formen.
4. Hell av vannet og la grønnsakene dampe litt i gryten.

2. Stek baconet

1. Varm en stekepanne på middels varme uten å tilsette olje.
2. Ha i baconstrimlene og stek dem til de blir gyllenbrune og sprø.
3. Ta baconet ut av pannen og legg det på kjøkkenpapir for å fjerne overflødig fett.

3. Lag den kremete ostesausen

1. Smelt smøret i en kjele på middels varme.
2. Tilsett hvetemelet og rør godt i omtrent 2 minutter for å lage en jevn jevning.
3. Hell i melken litt etter litt mens du visper kontinuerlig, slik at det ikke dannes klumper.
4. La sausen småkoke forsiktig under omrøring til den blir tykk og kremet.
5. Rør inn sennep og muskatnøtt. Smak til med salt og pepper.
   

   👉 Klikk på knappen nedenfor for å fortsette å lese.

   Fortsett å lese →

   Side 3 av 6